Една по-различна рецепта за бисквитки за Свети Валентин. Признавам си, че ми е любима! Здравословни бисквитки с ленено семе, какао, сушени ягоди и шоколадова глазура!
необходими продукти:
ЗА КАКАОВИТЕ БИСКВИТИ
- 200 грама меко масло
- 3/4 ч.ч. захар
- 2 яйца
- 1 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 щипка сол
- 2 ч.ч. бяло брашно
- 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 100 грама смляно ленено семе
- 1/2 ч.ч. какао на прах
ЗА ШОКОЛАДОВАТА ГЛАЗУРА
- 200 грама черен шоколад
- 2 с.л. масло
- 100 гр. ягоди или една шепа сушени ягоди
Как да приготвите какаовите бисквити
Оформете меко тесто и го оставете в хладилника поне час, така че е добре да планирате това готвене предварително. Спокойно може да го приготвите и да го държите в хладилника до 3 дни преди да изпечете сладките.
След това го разточете и с помощта на формичка с отрежете плоски сладки с формата на сърце. Печем ги на 180 градуса за 10-15 минути! Оставете ги да изстинат и ги украсете.
как да си приготвите сушени ягоди вкъщи
Нарежете на тънки резенчета една чаша ягоди, наредете резенчетата на разстояние едно от друго в тавичка и сложете във фурната на 150 градуса за около час и половина като на всеки 10-15 минути ги обръщайте, докато не ги изсушите напълно! Докато се сушат (пекат), ги поглеждайте и обръщайте често, за да не изгорят.
Какаови бисквити със сушени ягоди за Свети Валентин
Ingredients
ЗА КАКАОВИТЕ БИСКВИТИ
- 200 грама меко масло
- 3/4 ч.ч. захар
- 2 яйца
- 1 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 щипка сол
- 2 ч.ч. бяло брашно
- 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 100 грама смляно ленено семе
- 1/2 ч.ч. какао на прах
ЗА ШОКОЛАДОВАТА ГЛАЗУРА
- 200 грама черен шоколад
- 2 с.л. масло
- 100 грама ягоди или шепа сушени ягоди
Instructions
ЗА КАКАОВИТЕ БИСКВИТИ
- Разбийте маслото и захарта с миксер до получаването на хомогенна смес (около 2 минути).
- Добавете яйцата едно по едно като разбивате добре.
- Добавете ванилията и солта. След това бавно, малко по малко, добавете и брашното, смляното ленено семе и какаото на прах.
- Оформете тестото в плоска кръгла форма и го опаковайте в прозрачно фолио. Прибрете го в хладилника за поне 1 час. Може да го оставите и за цяла нощ.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете хартия за печене върху тавата.
- Разточете тестото и с помощта на формичка отрежете плоски сладки с форма на сърца.
- Наредете ги в тавичката и ги печете на 180 градуса за около 10-15 минути. Оставете ги да изстинат.
ЗА ШОКОЛАДОВАТА ГЛАЗУРА
- Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Прибавете маслото и разбъркайте до получаването на еднородна смес.
- Потопете всяка бисквитка до половина в шоколадовата глазура и я оставете върху хартия за печете. Поръсете със сушените ягоди. Оставете бисквитките да изстинат напълно.
ЗА СУШЕНИТЕ ЯГОДИ
- Нарежете на тънки резенчета една шепа ягоди, наредете резенчетата на разстояние едно от друго в тавичка и сложете във фурната на 150 градуса за около час и половина като на всеки 10-15 минути ги обръщайте, докато не ги изсушите напълно! Докато се сушат (пекат), ги поглеждайте често, за да не изгорят.
Notes
- Може да направите вашите сладки и с друг сушен горски плод по ваш вкус!
- Може да разтопите шоколада на водна баня, но може и в микровълнова. Ако го правите в микровълнова спирайте на всеки 20 секунди, за да разбърквате добре шоколада, за да не изгори!
Вашият коментар